石英石，通常我们说的石英石是一种由90%以上的石英晶体加上树脂及其他微量元素人工合成的一种新型石材。它是通过特殊的机器在一定的物理、化学条件下压制而成的大规格板材，它的主要材料是石英。
石英是一种受热或压力就容易变成液体状的矿物。也是相当常见的造岩矿物，在三大类岩石中皆有之。因为它在火成岩中结晶最晚，所以通常缺少完整晶面，多半填充在其他先结晶的造岩矿物中间。
1.重量好的石英石是压力机高压出来的，差的石英石是浇铸生产重型压机压出来的，板材密度更高，所以同样大小的石英石会更重。石英石含量也从80%到94%不等，石英含量越高，石英石台面的质量也就越好。
2.厚度石英石做橱柜台面有1.2厘米，1.5厘米两种因为石英石硬度高但是相对人造石更脆所以建议选用15厘加厚的石英石，但是很多厂家其实都是打擦边球真正生产出来的板材只有14厘甚至13.5厘，负责任的厂家是不会省这1厘的，所以没有真正达到15厘的石英石台面还是建议不要选购。
3.钥匙等硬物刮石英石。主要成分是石英砂石英砂也就是二氧化硅，在大自然中硬度基本仅次于钻石，如果是真正好的石英石，用钥匙刮后只会有条线擦洗之后更不明显了，而差的石英石台面含钙粉等劣质材料用钥匙刮后会有痕并且有白色粉末。
4.酱油试验好的石英石台面酱油倒在上面几天都不会渗色的。劣质的石英石台面1天就渗色。
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